Kaffeeanbau aus Tradition Fair gehandelt und sozial engagiert
Fester Bestandteil der Unternehmenspolitik sind die hohe Kaffeequalität, Nachhaltigkeit, der ökologische Aspekt und die Unterstützung sozialer Projekte. Altomayo berät die Kaffeeproduzenten direkt, um ökologische Standards zu optimieren und halten sich an den hierfür international festgelegten Richtlinien.
Dadurch werden qualitativ hohe Erträge gesichert, damit die Kleinbauern ihre Lebensqualität verbessern.
Kaffee
Altomayo Orgànico zeichnet sich durch seine absolute Sortenreinheit und Milde aus. Altomayo-Kaffeebohnen sind wegen ihres feinen Aromas und Bekömmlichkeit reizstoff-, säurearm und dadurch sehr magenfreundlich.
Espresso
Der Espresso ist ein kräftiger, sortenreiner, nach italienischer Art und Rezeptur gerösteter Kaffee. Er wird sorgfältig nach einem speziellen Röstverfahren mit Hilfe eines Trommelrösters veredelt. Er ist wegen seiner Crema und kräftigen Geschmacks sehr beliebt als kleiner Espresso zwischendurch oder auch als Basisgetränk für verschiedene Kaffee-Zubereitungen.
Die Entkoffeinierten
Der Kaffee und der Espresso werden nur mit natürlicher Quellenkohlensäure und reinem Wasser entkoffeiniert. Geschmack und Aroma bleiben fast vollständig erhalten. Reiz- und Bitterstoffe werden reduziert, wodurch die Bekömmlichkeit insgesamt gesteigert wird.